ГлавнаяГайды по гидратации › Учитывается ли чай в норме воды?

Учитывается ли чай в норме воды?

Быстрый ответ: Да — чай учитывается в вашей дневной норме воды. Чай более чем на 99% состоит из воды, и исследования гидратации дают кофеиносодержащему чаю Индекс гидратации напитков около 0,85–0,95 против 1,0 у воды. Травяной (без кофеина) чай гидратирует практически как вода. Кружка чёрного чая 250 мл даёт примерно 212–237 мл эффективной гидратации.

Чай — это (почти) вода, но с оговоркой

Заваренная чашка чая более чем на 99% состоит из воды, и British Dietetic Association, и NHS учитывают чай в дневных нормах жидкости. Оговорка — кофеин: чёрный чай содержит ~40–50 мг на чашку, зелёный — ~25–35 мг, чего достаточно для лёгкого мочегонного эффекта у людей, не привыкших к кофеину.

В исследовании Индекса гидратации напитков (Maughan et al., 2016, American Journal of Clinical Nutrition) удержание жидкости от горячего чая статистически было схожим с обычной водой, находясь в диапазоне ~0,85–0,95 с учётом лёгкого эффекта кофеина. На практике:

Тип чаяКофеин (250 мл)Ценность гидратации
Травяной / ройбуш / фруктовые настои0 мг≈ 1,0 — как у воды
Зелёный чай~25–35 мг≈ 0,9–0,95
Чёрный чай~40–50 мг≈ 0,85–0,95
Матча~60–70 мг≈ 0,85–0,9

Чай лучше кофе для гидратации?

В среднем немного лучше — большинство сортов чая содержат вдвое меньше кофеина, чем кофе, или ещё меньше, поэтому мочегонный эффект слабее. Оба напитка учитываются в вашей норме; оба менее эффективны, чем обычная вода или электролитные напитки. (Подробный разбор кофе: учитывается ли кофе в норме воды?)

А как насчёт сахара в чае?

Подслащённый и молочный чай добавляет сахар, которого нет в обычной воде. Напитки с высоким содержанием сахара дольше задерживаются в кишечнике перед всасыванием, а калории в бабл-ти или сладком холодном чае быстро накапливаются. SupaHydrate автоматически отслеживает сахар в каждом записанном напитке наряду с кофеином, натрием и калием и предупреждает при приближении к дневным лимитам.

Умное отслеживание чая

В SupaHydrate чай — полноценный тип напитка, доступный даже на бесплатном плане:

  1. Запишите кружку одним нажатием (или с Apple Watch, виджета, либо через Siri).
  2. Приложение применяет Индекс гидратации напитков чая, поэтому кольцо прогресса отражает реальную гидратацию, а не просто объём.
  3. Кофеин из чая суммируется с кофе, поэтому картина по дневному кофеину полная.
  4. Ваш показатель эффективности гидратации показывает, помогает ли ваша привычка пить чай или нужно больше обычной воды.
Water Tracker by SupaHydrate app icon
Отслеживайте чай, кофе и воду — бесплатноБесплатный план SupaHydrate включает отслеживание воды, чая и кофе с умными напоминаниями и точным расчётом гидратации.
Download on the App Store

Итог

Пейте свой чай — он действительно гидратирует. Считайте кофеиносодержащие чашки примерно как 90% от их объёма, травяные — с полной ценностью, и следите за добавленным сахаром. Или доверьте все три расчёта приложению.

Источники: Maughan et al., American Journal of Clinical Nutrition (2016); Ruxton & Hart, "Black tea is not significantly different from water in the maintenance of normal hydration," British Journal of Nutrition (2011); NHS — Water, drinks and hydration.